전주 콩나물 국밥


전주 콩나물 국밥

가슴속까지 후련해지는 국물 맛 일품 어머니 손맛과 향수 담긴 전통 먹거리 콩나물국밥은 뚝배기에 밥과 콩나물을 넣고 갖은 양념을 곁들여 만든 음식으로 맛이 담백하고 시원해 특히 애주가들이 즐겨 찾는 전주의 대표적 음식이다. 전주콩나물국밥은 콩나물 해장국으로 더 잘 알려져 있다. 콩나물국밥은 전주의 어느 ‘욕쟁이 할머니’가 50여 년 전 개발했다고 한다. 전주의 또 다른 향토 음식인 비빔밥에 비하면 역사가 한참이나 짧지만 전주에는 콩나물 국밥집이 즐비하다. 또한 전국 어딜가든 흔한 게 콩나물국밥집. 그러나 오리지널(!)을 한번 먹어본 사람들은 “맛에서는 전주콩나물국밥을 따르지 못한다”고 입을 모은다. 전주콩나물국밥.......


원문링크 : 전주 콩나물 국밥